La Belle Epoque

Brillante Bilanz für das Gourmetrestaurant La Belle Epoque: Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin 2008 verlieh dem kulinarischen Aushängeschild des Travemünder COLUMBIA Hotels einen seiner begehrten Sterne, den er auch für das Jahr 2009 bestätigte. Und der Gault Millau 2008 zeichnete die La Belle Epoque-Crew erstmals mit 16 Punkten aus - auch diese Bewertung wurde für 2009 bestätigt. Eine herausragende Beurteilung. Und eine zweifache Bestätigung für die exquisiten Kochkünste von Mâitre de Cuisine Kevin Fehling sowie für den perfekten Service von Restaurantleiter David Eitel und seinem Team.

Die Beurteilung im aktuellen Gault Millau zergeht Feinschmeckern dabei auf der Zunge: Die anspruchsvollen Gastro-Kritiker lobten besonders das „wahre Feuerwerk an Knabbereien und ein beeindruckendes zweigängiges Amuse Bouche“ sowie das „experimentelle wie auch klassische Können“ bei Kompositionen wie „mit Taschenkrebs gefüllte Kokosmilch-Canneloni auf lauwarmer Pepperoni-Koriander-Vinaigrette" die ebenso wie der "schlicht klingende Topinambur Cappuccino glatte 17 Punkte erreichen". Auch die „Begeisterung mit der der gut geschulte junge Service unter der Leitung des strahlenden und kenntnisreichen Maître David Eitel agiert“ und der schöne Blick auf die Ostsee wurden hervorgehoben, der ein "entspanntes Genießen" erlaubt.

Wer hier mit einem köstlichen Glas Champagner auf eine Genussreise anstößt, darf sich wahrlich privilegiert fühlen.

Im Sommer lädt übrigens die La Belle Epoque Gourmetterrasse zu Open-Air-Feuerwerken der Kochkunst ein. Und das La Belle Epoque Kaminzimmer bietet den perfekten Rahmen für exklusives Private Dining – zum Beispiel für ein Gourmetmenü mit Geschäftspartnern oder eine Weinverkostung unter Genießern.