COLUMBIA Flagge

Hotels & Resorts


Das Restaurant NAVETTE mit Küchenchef Thomas Macyszyn wird unter die Top 3 Restaurants in der Rhein-Main Region gewählt

Das Gourmetrestaurant NAVETTE im COLUMBIA Hotel Rüsselsheim wurde in der letzten Ausgabe des Magazins „Rhein-Main Geht Aus!“, präsentiert vom Journal Frankfurt, in der Rubrik Exklusiv zum drittbesten Restaurant gewählt. Es ordnet sich damit hinter der Ente in Wiesbaden und der Villa Rothschild in Königstein ein und ist der höchste Neueinstieg
überhaupt. „Viel mehr als nur nett (wieder im Heft)“ lautet der Slogan der Redakteure für das Restaurant.


Zu verdanken ist dies Thomas Macyszyn, Jahrgang 1979. Er absolvierte seine Ausbildung bei Meisterkoch Stephan Bernhard im Le Jardin de France in Baden-Baden. Kurz darauf folgte die erste Position als Küchenchef. Seit drei Jahren ist er Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant NAVETTE. Im letzten Jahr hat er neben dem 1. Platz beim Gastronomiepreis Hessen in der Kategorie "Gehobene Küche“ für das Restaurant im COLUMBIA Hotel Rüsselsheim den ersten Michelin-Stern erkocht. Es ist damit das erste Restaurant der Stadt Rüsselsheim überhaupt, das vom Guide Michelin mit einem der begehrten Sterne ausgezeichnet wurde.


Und auch weitere renommierte Gourmetbewertungen neben dem Guide Michelin würdigen die Leistungen Macyszyns. Der „Große Restaurant & Hotel Guide 2012“ von Bertelsmann vergibt drei Kochmützen und 3 Servicepunkte. Vom Aral Schlemmeratlas 2012 erhält das NAVETTE zwei Kochlöffel, vom Varta-Führer drei Diamanten. Der Führer „Gusto“ bestückt
das Restaurant mit 8 Pfannen und kürt es damit zum höchsten Neueinsteiger.
Nun gehört auch das Szenemagazin Journal Frankfurt zu den Fans des mit sechs Tischen kleinen aber feinen Gourmetrestaurants. Die Tester ernannten Thomas Macyszyn zu ihrer „Entdeckung des Jahres“ und machen einen Besuch im NAVETTE zur Pflichtübung im Rhein-Main gebiet für kulinarisch Interessierte. Dazu schreiben sie: "Mit dem perfekt
gegartem Black Cod kommt eine feine Aprikosencreme auf den Teller, eine Scheibe gebratener Steinpilz, cremige Blumenkohl-Mousse und dazu die Essenz einer Sauce „Bolognaise“. Das ist so elegant und gleichzeitig intensiv, so überraschend- innovativ und raffiniert gemacht, dass der Zeitpunkt gekommen wäre, auf Knien in die Küche zu rutschen".
Hoteldirektor Mike Hoffmann freut sich sehr über die tolle Platzierung in dem lokalen Szenemagazin: „Thomas Macyszyn für unser Haus zu gewinnen, war für unsere kulinarische Entwicklung der Hauptgewinn. Neben den internationalen und nationalen Auszeichnungen die wir schon erreicht haben, freuen wir uns nun besonders über diese regionale
Auszeichnung, denn die Mehrheit unserer Gourmetgäste kommt aus der Rhein-Main Region zu uns.“


Um das Wohl der Gäste vor den Kulissen kümmert sich Serviceleiterin Birgit Wester zusammen mit ihrem Team. Auch die Mitarbeiter haben die Tester von Rhein-Main Geht Aus! begeistert und werden als „Crew mit dem Schliff, den man in einem Top-Restaurant erwartet“ bezeichnet. Sie begeistern mit detailreichen Empfehlungen aus der hervorragenden Weinkarte und dem so wichtigen persönlichem Service.


Über das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim
Im Herzen des Rhein-Main-Gebietes liegt das mehrfach prämierte COLUMBIA Hotel Rüsselsheim. Dieses zeichnet sich neben der hochwertigen Ausstattung insbesondere durch die hervorragende infrastrukturelle Vernetzung und die gute Anbindung an den Frankfurt Airport aus. Die Main-Metropole, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt sind in kürzester Zeit erreichbar. Mit dem an den Flughafen angegliederten ICE-Bahnhof Frankfurt Airport haben Reisende direkten Anschluss an den Regional- und Fernverkehr. Das Vier-Sterne-Business- Hotel mit insgesamt 140 Zimmern und fünf Studios bietet seinen Gästen ein Höchstmaß an Komfort. Insgesamt verfügt das Hotel über zehn Tagungsräume, davon fünf ebenerdige für bis zu 200 Personen und fünf weitere für jeweils sechs Personen.


Über die COLUMBIA Hotels & Resorts
Das Portfolio der COLUMBIA Hotels & Resorts umfasst neben dem genannten Hotel weitere
Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern.


Pressekontakt:
Michael Pütter
Puetter GmbH
Bismarckstrasse 120
47057 Duisburg
Telefon: +49 203-3062190
Handy: +49 171-5421335
michael.puetter@puetter-online.de
www.puetter-online.de


Hotelkontakt:
COLUMBIA Hotel Rüsselsheim
Mike Hoffmann
Stahlstraße 2-4
65428 Rüsselsheim
Telefon: +49 6142-8760
m.hoffmann@columbia-hotels.de


Zurück Drucken

 

powered by hotelwebservice 2013