Genuss & Gourmet

Vom Charakter der norddeutschen Küche ....

Waren zu Zeiten Marco Polos viele Rohstoffe und Gewürze noch kostbare Raritäten, stehen uns heute Zutaten aus aller Herren Länder zur Verfügung. Und damit beginnt die wahre Kunst des Kochens: es geht nicht um das Anhäufen exklusiver Spezialitäten, sondern um die aufwendige, handwerklich perfekte Zubereitung ursprünglicher Grundprodukte. Kochkunst, wie wir sie verstehen, kennt sowohl den Charakter der Zutaten wie auch den Charakter der Region. Und vereint beides zu unverwechselbaren kulinarischen Erlebnissen. Ob in unserem Sternerestaurant Marco Polo oder im maritimen Harbour View. Ob zum rein privaten Vergnügen, aus gesellschaftlichem Anlass oder als geschäftliches Ereignis – willkommen in der norddeutschen Küchenwelt!

Marco Polo Gourmetrestaurant    Sternekoch André Stolle entfaltet hier seine neue Küchenphilosophie „pure north“ ...

Harbour View Restaurant Spektakulär die Aussicht – sowohl auf den Hafen, wie auf die frischen Gerichte aus André Stolles regional geprägter Küche...

Seven C's Club    Die exklusiv sortierte Hotelbar: Lassen Sie sich in maritimer Atmosphäre ein Getränk Ihrer Wahl servieren …

Casablanca Smoker's Lounge    Der klassische Clubraum: Verwöhnen Sie sich in gediegener Atmosphäre mit einer Zigarre und einem Whisk(e)y …